Заборавите на целу храну, прехрамбене задруге су ново у место за преузимање недељних намирница. Овде у граду пригрлио их је посвећени круг ентузијаста који радо раде своје месечне смене у замену за храну која је здрава, органска, одржива, локално узгајана и етички произведена. Међутим, иако су њихове мисије исте, нису све исте. Култура ових задруга варира готово једнако као и њихова недељна понуда производа. Да ли сте заинтересовани за придруживање некој од њих? Ево завирења у три најзанимљивија задруга која су тамо сада. 
Члан купује у задрузи 4тх Стреет у Источном селу (Фото: Матт Муллен)
да ли је Бурт Реинолдс умро?
Парк Слопе Фоод Цо-Оп
Стара гарда Новог новца
Парк Слопе Фоод Цо-Оп је место где се налази у погледу НИЦ задруга. ПСФЦ је основао 1973. године неустрашива банда мештана Парк Слопе-а, ПСФЦ је нарастао на 16.000 чланова - што га чини једним од најстаријих, највећих и о којима се највише говори у граду.
За разлику од других задруга, ПСФЦ производи локалне и глобалне производе, од органске бебе Бок Цхои узгајане изван града до иуце па све до Костарике. Само чланови могу да купују у ПСФЦ. Ова чињеница, као и његова величина и поставка, допринели су ономе што неки називају културом ексклузивности.
Дефинитивно бих то назвао ексклузивним, рекла је Стацеи, чланица од 2004. године Посматрач . У ствари, мислим да се зато пуно људи придружило ПСФЦ-у. Желе да буду део нечега што други не могу.
За мене је све у храни, додала је. Храна ми је веома важна.
Са бројем од 16.000 чланова тешко је генерализовати чланове, али стојећи испред задруге недавно у суботу није тешко видети хомогено тело купаца - они су гомила колица која гура пост-јогу дођите да епитомизирате Парк Слопе, било у добру или у злу.
Па ипак, чини се да ПСФЦ увек привлачи свој део посебних контроверзи - жестоке политичке расправе , виђења познатих личности , и извештаји о понашању кршења правила , да поменемо само неке.
Да ли ти се свиђа идеја да видиш и да те виде? Мешање са познатим личностима у пролазу са сиром? Тада је ПСФЦ за вас.
4тх Стреет Фоод Цо-Оп
Сеоски ослонац
Ушушкани у тихом блоку у срцу Источног села, задруга 4. улице тихо се бори против гентрификације један по један члан. Основана почетком 70-их од групе мештана села, сада 60-члана задруга вегетаријанска је и производи готово искључиво органске и локалне производе. Потпуно је члан - овде нема плаћених запослених. И за разлику од ПСФЦ-а, 4. улица је отворена за јавност, што значи да нечланови могу тамо куповати док чланови остварују попуст од 20%.
Заправо не патимо од било каквог осећаја ексклузивности, рекао је Роберт, члан од 2007. У сваком случају то није друштвена кошница. Али сви су љубазни. То је лепа ствар. Други члан је то описао као опуштену вибрацију. Не бавимо се драмом, рекао је.
Уместо тога, напори у задрузи 4. улице троше се не само на обезбеђивање висококвалитетне хране, већ и на одржавању на површини у све гентрификованијем подручју. Не знамо шта ће се десити са Еаст Виллагеом. Читаве четврти су уништене, наставио је Роберт. Бринем се ускоро, једина ствар коју ћете овде видети су Дуане Реадес и Субваис и 7-11.
Упркос живахном обраћању, чланови потичу из огромног дела града и социјално-економског порекла. Претпостављам да је овде реч о старомодном менталитету, рекао је други члан. Није ствар у томе где живите. Ради се о томе ко сте ви. И, наравно, реч је о храни!
У осећај прикривене анонимности за коју се боре стари Њујорчани? Размислите о 4. улици.
Греене Хилл Фоод Цо-Оп
Где сви знају твоје име
Не желећи да путују до ПСФЦ-а у Парк Слопе, група гурмана Форт Греене основала је Греене Хилл Фоод Цо-Оп 2008. Мислили смо да би сви требало да имају приступ здравој, приступачној, висококвалитетној храни, рекла је менаџерица продавнице Аллисон. За то не би требало да пешачите три миље.
На Греене Хиллу нагласак је на заједници: Аллисон процењује да 80% - 90% од око 1500 чланова потиче из Цлинтон Хилл-а, Форт Греене-а и Бед-Стуи-а. Другим речима, очекујте да ћете налетети на свог суседа или шетача паса док ћете узимати намирнице. У задрузи сам упознао људе за које се испоставило да су ми комшије, рекао је петогодишњи члан Кит. А сада смо пријатељи.
Тренутно борави у прозрачној, индустријски елегантној продаваоници на Путнам Аве, задруга је 100% подржана од радника - попут 4. улице нема запослених који су плаћени, а пословање је мало. Штавише, за разлику од других задруга, Греене Хилл настоји да избегава истакнута политичка удружења (мада су гласали за заустављање продаје тестенине Барилла након што је власник компаније дао анти-ЛГБТ изјаве) и покушава да удовољи свима: чланови кажу да се то може осећати као с времена на време велика, срећна породица. Или можда блок забава.
Волиш своје ближње? Иди са Греене Хилл.
