Јер добро јести је добро из толико разлога. (Фото: Инстаграм / ЈуицеПресс)
зашто је новац тако лош
Иако се већина људи већ бори за одржавање уравнотежене прехране - посебно у глухо доба зиме, када ваше тело жуди за висококалоричном удобном храном! - ако живите или радите на Уппер Еаст Сидеу, нисте уполадени ни упола многи ресторани усмерени на здравље као и други делови града, попут СоХо или Еаст Виллаге-а. Списак у наставку би вам могао мало олакшати потрагу за корисним оброцима. Од хранљивих супа и салата до свежих интегралних житарица, чистих предјела и паметних десерта, ову десет најбољих листу сте покрили. Доња листа ресторана укључује органске, глутенске и веганске опције, с тим што је већина хране која није ГМО, локалног извора, кувана са висококвалитетним уљима (ако се уопште кува), густа и укусна. Уживати!
Ху Китцхен , 1526 Трећа авенија између 86тх& 87тхУлице 
Веганска веганска лазања без зрна са индијском кремом, прженом карфиолом и динстаном блитвом из Ху Китцхен. (Фото: Инстаграм / тхереаллифе_рд)
Ху Китцхен - органска оаза која служи храну без апсолутно никаквог шећера од трске, сојиног лецитина, глутена, емулгатора и ГМО - коначно је имала очекивано отварање на Горњој Источној страни прошлог месеца. Органско и палео јело је виртуелни рај на Земљи за љубитеље непрерађених, поврћем богатих јела, чинећи здраву храну нимало паметном. Постављена у кафетерији простире се на преко 7.000 квадратних стопа на три нивоа, са довољно простора за ручавање (или изношење) за доручак, ручак или вечеру. Ху-ова најјединственија понуда може бити масхбар, који укључује органску јагодичасту мешавину са цхиа пудингом од ваниле, сезонским бобицама и кремом од индијског ораха - диван десерт без кривице. Али купац пазите: Идите једном и можда ћете насумично жудјети за њиховим Делицата тиквицама пуњеним пастрњаком, шаргарепом, луком, кокосовим млеком, јамом, празилуком, органским кељем, индијским орашчићем, першуном и зачинима. Ху такође продаје сопствену марку чоколаде, заслађену само нерафинисаним органским кокосовим шећером, а њихова чоколадна плочица са бадемовим маслацем и пуфраном кинојом једноставно је божанствена. Не заборавите да покупите неке од Ху-ових грицкалица, попут чипса од органског слатког кеља, шунке, палео крекере или гранолу од шаргарепе пре одласка.
Свећа 79 , 154 Исток 79тхУлица између Лекингтона и Треће авеније 
Аранцини пуњени темпех сланином, даииа сиром, тиквицама, аиолијем од белог лука са тартуфима и сосом од печеног грожђа од парадајза на Цандле 79. (Фото: Инстаграм / Цандле79)
Цандле 79 најављена је као врхунски вегански ресторан у Њујорку, али њена привлачност се шири и изван биљног становништва, привлачећи све који једноставно желе здраву, укусну храну. Чак и свеједи могу да уброје свећу 79 међу места за доручак на Горњој источној страни. Њихов мени са прик фиксом, који садржи омиљене фаворите, као што је Нуевос Ранцхерос, зачињени хасх од кромпира од кромпира, кошта 32 долара - са опцијом замене зеленог сока уместо приложеног коктела. Понуда је густа са поврћем са пуно избора без глутена. Еклектични оброци, направљени од органских производа, крећу се од мароканске зачињене погаче од сланутка која се послужује са поврћем и кари сосом од црвене паприке и кокоса и чатнијем од кајсије и ђумбира до живих тиквица Енцхиладас од индијског сира, хрскавих клица и кашу павлаке. Еко-бар такође нуди потпуно органско вино, жестока пића и пиво.
Цандле Цафе , 1307 3рдАвенија и 75тхУлица 
Торта од шаргарепе у кафеу Цандле (Фото: Инстаграм / ЦандлеЦафе)
Цандле Цафе, опуштени сестрински ресторан Цандле 79, нуди низ изврсних веганских јела у пријатном амбијенту. Чаробна мисо супа није ништа друго до истоимена, јер је у рукама једна од најбољих мисо супа у граду кремасте текстуре и сложеног, укусног профила. Јеловник за ручак у Цандле Цафеу нуди широк спектар сокова од поврћа, смоотхие-а и салата - попут њихове салате од клица са пољским зеленилом, шаргарепом, сувим грожђем, семенкама сусама, клицама и дресингом од шаргарепе и ђумбира. За вечеру испробајте помфрит од ђумбира-мисо са мезаном креме од сезама, сезонским поврћем, смеђим пиринчем, ђумбир-мисо сосом и араме кулисом. Не постоји жртвовани укус за исхрану када је реч о било којој ставци на потпуно органском менију Цандле Цафеа.
Источни пол , 133 Исток 65тхУлица између авеније Лекингтон и Парк 
Гусја дојка са печеним коморачем, медом и наранџастом глазуром на Источном полу. (Фото: Инстаграм / ТхеЕастПоле)
Источни пол - смештен у мрком камену на 65 годинатхУлица, близу Парк авеније - дом је једине макро плоче на горњој источној страни. За оне који нису упознати, макро тањир је предјело од поврћа који се састоји од пржене тикве Кабоцха, кељ на пари и пасуљ. Уз јеловник фокусиран на локалне, сезонске и органске производе са протеинима одрживог извора, њихове Сеаред Дивер капице, пилетина Кијев са угљенисаним брокулама и атлантски пругасти бас са јерузалемском артичоком изврсно су здрави. Издвајајућа предјела укључују салату са салатама на тржници са авокадом, винаигретом од роткве и сезама и њихову наследну шаргарепу и салату Хијики са авокадом. За бранч је омиљени тост од авокада преливен меким куваним јајима направљеним од домаћег љутог соса.
Свакодневни хлеб , Више локација 
ЛПК-ов органски хлеб „Супер семе“. (Фото: Инстаграм / ЛеПаинКуотидиен)
Ле Паин Куотидиен је сасвим вероватно најбољи ланац ресторана који послужује здрав и органски доручак, ручак и вечеру. Као и сваки добар јеловник, и њихов се мења са сезонама, а тренутно садржи топлу зимску зделу са кељем, тиквицом од бундеве, прокулицама, зачињеним пеканом и козјим сиром. ЛПК спајалице укључују невероватан избор домаћих хлебова, укључујући недавно додан органски хлеб Супер Сеед без глутена направљен од мешавине органске хељде, овсеног и кукурузног брашна, а још хранљивији са семенима цхиа, сунцокрета, сусама и лана. Ланац такође нуди млеко без млека, обиље топлих и хладних напитака, тартине (популарни омиљени тост од авокада), супе, салате, посластице (укључујући органску торту од шаргарепе) и разна пецива. Остале хранљиве опције које нећете пропустити укључују органску бананану крунолу, органски пудинг од кокоса и цхиа семенки, салату Кале Цесар и тарт од шест поврћа, који чине артичока, поврће и тофу на кору од хељде без глутена, коју послужујете у сезони. зелена салата. А они који броје калорије, то су већ урадили за вас.
Продавница сокова , 956 3рдАвенија између 57тх& 58тхУлице 
Посуда Веггие Пад од тајландског кеља у продавници сокова. (Фото: Инстаграм / ТхеЈуицеСхопНИ)
Име продавнице сокова може бити варљиво, јер нуди много више од сокова. Не само да имају свеж, непастеризован сок, напитке од сокова, смоотхиеје и паковања за чишћење, већ и избор салата, граноле и овсене каше, ацаи посуде и посуде од кеља. Тајландска посуда Веггие Пад из продавнице сокова (кељ на пари, квиноја или смеђи пиринач, шаргарепа, броколи, едамаме, снежни грашак, црвени купус, млади лук, тајландски прелив од зачинског бадема и опција додавања протеина) или тајландска пилећа салата са зачињеним кикирикијем Прелив (пилећа прса, екстрадјевичанско маслиново уље, беби рикола, спанаћ, манго, црвена паприка, краставци, црвени купус, нана, цилантро, кикирики, млади лук и зачињени прелив од кикирикија) пуне су и хранљиве могућности за паметан ручак за одлазак на ручак или вечера.
Баребургер , Више локација 
Свежа салата Цали у БареБургеру. (Фото: Инстаграм / БареБургер)
Баребургер је једини ланац органских хамбургера у Њујорку, па им се опрашта што нису испоручили. Зашто идете у Баребургер кад хамбургери нису здрави? Све месо без багера је слободно узгајано, узгајано на пашњацима и не садржи антибиотике, глутен и хормоне. Имају само избор говеђег меса, укључујући три различита веганска избора, као и бизоне, дивље свиње, ћуретину и пилетину. Такође можете да изаберете своју лепињу, са опцијама које укључују никли клице, безглутенски пиринчани хлеб од тапиоке или једноставно умотане у зелену огрлицу. Такође не треба да се осећате лоше због уживања у њиховом помфриту који је куван у 100% не-ГМО уљу репице. Ако не волите пљескавице, одлучите се за једну од њихових салата. Као и Ле Паин, и бројање калорија се врши за вас.
Цалиста Суперфоодс , 1217 Лекингтон Авенуе између 82нд& 83рдУлице 
Пилећа прса Цалиста Суперфоодс са пармезаном, нарезани авокадо и спанаћ са пиреом од тиквица. (Фото: Инстаграм / фоод.лифе.адвентуре)
Цалиста Суперфоодс има мени препун немасних протеина, интегралних житарица, сложених угљених хидрата и поврћа, што га чини савршеним местом за наручивање. Имају облоге, салате, пљескавице, облоге за доручак, смоотхие-је, супе и предјела. Популарне опције вечере укључују Куиноа Туркеи Меатлоаф (немасна млевена ћуретина, беби спанаћ, шаргарепа, црвена паприка и квиноја, сервирана са сосом од маринаре без презле) и њихов пилећи пармезан (маринирана пилећа прса, свежи босиљак, сервиран са маринара сосом и ниско- масни пармезан - опет без презле и превише сира). Предјела Цалиста Суперфоодс долазе са две стране избора, као и опцијом за стварање властитог предјела, фолије или салате. Бројање калорија можете пронаћи на њиховој веб локацији.
Генератион Јуице , Више локација 
Веганска крофна, печена на матцха, без глутена Јуице Генератион. (Фото: Инстаграм / ЈуицеГенератион)
Генерација сокова има више локација на Горњој Источној страни, и иако нуде само свеже припремљене сокове, ацаи зделе, ињекције, напитке, сирову храну и пекарске производе, ова листа их једноставно није могла изоставити. Њихови глатки сплодови од бадема или кикирикијевог маслаца или Ацаи здјелица од бадемовог маслаца прилично ће утажити сваку жељу за сладоледом - да, заправо су толико добри. Ако још увек нисте ушли у траг, пропуштате велика времена. За оне који не знате шта је Ацаи Бовл, размислите о свом омиљеном смоотхие-у. Сада помножите ниво доброте отприлике три, можда четири пута. А да ли знате колико је то добро за вас? Мешана ацаи бобица - суперхрана пуна антиоксиданса - млеко од банане и бадема преливено је воћем, гранолом конопље без глутена и, ако се одлучите за то, бадемовим маслацем или какао-крпицама. Салата од кеља Јуице Генератион масира се авокадом (да, добро сте прочитали) и обучена је шаргарепом, сувим грожђем, семенкама сунцокрета, лимуном и маслиновим уљем. Што се тиче оних жеља за кифлицама, кифлицама и крафнама? Решили су ваш проблем - на здрав начин.
Јуице Пресс , Више локација 
Египатска супа од црвене леће компаније Јуице Пресс. (Фото: Инстаграм / ЈуицеПресс)
Чувајући најбоље за крај, Јуице Пресс је Нев Иорк умотао око малог прста - и ако би Јуице Пресс икада затворио своја врата, срца широм града би се сломила на два дела. Није ствар само у томе што све има невероватан укус и мирис - ланац такође има пуно личности. Јуице Пресс је смешан, здрав, смео, диван и лак. Колико је боље? Познати по едукацији својих потрошача на духовит, а брутално искрен начин, њихов мени сокова укључује Љубав на први поглед и смоотхие зван Тропхи Вифе. Јуице Пресс се може похвалити органским избором сирових сокова, смоотхие-а, супа, салата, ацаи чинија, посластица и најздравије и најукусније супе коју ћете наћи у граду. Њихове могућности доручка, као што су пудинг од цхиа семена или сирова овсена каша, укључују чак и здрави багел, назван Сцхмеар - направљен од клијавог хлеба, маринираног кеља, краставца, крем сира од индијског ораха и рузмарина. Продавница сокова са пецивима? Па, ово је Нев Иорк Цити и Јуице Пресс само схвата . Ох, и испоручују.
Кристи Рао је сертификовани тренер за здравље и исхрану и родом је из Њујорка. Сарађује са клијентима широм земље како би креирала холистичке, персонализоване планове за постизање губитка килограма и природне лепоте. Пратите је на Твиттер-у @КристиРао и на Инстаграму @КРХеалтх
