10 најбољих занатских пивских пивара и барова у Мајамију

домаће пиво ренесансе током протекле деценије. А са локалним пиварама које непрестано освајају националне награде за пиво, једно је сигурно: крива учења у Чаробном граду знатно је прекинута када је у питању прављење незаборавних пива. Можда подстакнути метеорским растом ове индустрије, локални барови су такође појачали своју игру занатског пива, нудећи ретке и тешко доступне боце из целог света масама које јуре хмељ на Јужној Флориди.

Иако у овом тропском лонцу и даље можете зашушкати чврстим мохитом, било би добро да додате неке градске пиваре и занатске пивнице у свој план ноћног живота. Ова листа никако није свеобухватна, али десет које смо изабрали чине врашки добру тачку скакања.

Ј. Вакефиелд Бревинг

Са прегрштом националних награда за пиво, Ј. Вакефиелд непрекидно служи неке од најбољих занатских пива у тој области, директно из пиваре и славине са темом Стар Варс у четврти Винвоод у Мајамију. Ел Јефе, немачки Хефевеизен, куван са кокосовим пахуљицама, овде је дугогодишњи фаворит, али посебна издања су драгуљи на које морате припазити.

Бокелдер занатско тржиште пива

Нећете морати да лутате далеко од Ј. Вакефиелд-а пре него што налетите на овај породични бар и пијацу занатских пива. Слатки кремасти, дивљи кисели але и чак комбуча овде деле некретнине на разноврсним славинама. Уз упаривање хране и пива изван зида (помислите: Бен & Јерри’с и багелс), преузимања славина и пројекције филмова, овај комшилук може се похвалити неким од најјачих програма у граду.

Тхе Танк Бревинг Цо.

шта значи вагс ТВ емисија

У Тхе Танк-у цигаре и пиво не стварају тако чудне кревете. На 25.000 квадратних метара има довољно простора за кување, пиће и осветљење столњака у суседном салону за цигаре. Од смеђег але у енглеском стилу до тропског бледог алева, систем од три бачве пиваре омогућава им да сваке недеље заврте ново пиво. А са 16 славина за пуњење, то је заиста добра ствар.

СЗО

Простора је можда мало, али избор пива је моћан у овом бару и ресторану. Унутра Кусх нуди 18 славина, једну нитро буре, повремену бачву и остарелу и резервну листу боца која садржи реткости које бисте тешко могли пронаћи било где другде у граду. Декор је овде одједном кичаст и хладан без напора. Локална уметност се меша са фрескама са графитима, које се све фантастично повезују са њиховим хамбургерима Фрита - меснатим бехемотом преливеним желеом од гуаве, грујером, штапићима од кромпира и оштрим кришкама сланине.

Аббеи Бревинг Цомпани

Ниједна листа пива у Мајамију није комплетна без одавања почасти опатији. Током цветања модела и флаша Соутх Беацх, опатија је справљала укусно ручно рађено пиво са својих гредица поред Линколн пута. Данас се простор проширио и еволуирао од свог отварања 1995. године, а садржи четири кућне славине (укључујући Безгрешну ИПА и Четвероструку брата Арона), 10 линија за госте и солидан мени са баровима.

Риверсиде пијаца и кафић

да су људи анђели, никаква влада не би била неопходно значење

Смештено у Форт Лаудердале-у, 30 километара северно од Мајамија, путовање до пијаце Риверсиде вреди сваке секунде проведене у саобраћају И-95. Оно што чека је избор од преко 650 занатских пивских боца пажљиво изложених у самопослужним хладњацима око радње и 20 пропуха у сталној ротацији. Овде је узбудљива игра поскакивања - никад се не зна шта је власник Јулиан Сиегел складиштио било ког дана. Али као што ће потврдити многи локални становници Јужне Флориде, лов је део жалбе.

Линцолн’с Беард Бревинг Цо.

Крените на запад и бићете награђени самопроглашеном најчуднијом пиваром у граду. Особље овде може имати непристојан смисао за хумор, али пиво које производе је озбиљан посао. Амерички ИПА-и, царски стаути и браон остарјели браон послужују се у еклектичном складишном простору, заједно са удобним каучима, барелским столовима и баром са хиљадама гроша - узвик имењаку пиваре - који су мукотрпно залепљени ручно.

Ласер Волф

најбољи додатак за мршављење за мушкарце

Ово је ронилачки бар, у најбољем смислу те речи, и онај са беспрекорним укусом у црафт пивима. Ласер Волф служио је озбиљну занатску игру мештанима Форт Лаудердале-а много пре него што се догодила локална пивоварска револуција. Уз гласне црвене зидове и мурал професионалног скејтбордера Криса Марковицха, лако је изгубити осећај за време док овде пијете локални микро пиво. Ако је то случај, одлутајте иза дворишта позади по мало свежег ваздуха и мало живе музике. Затим се вратите по друго пиво.

Унион Беер Сторе

Трпезарија, пијаца и бар за гајење чврсто су се удомаћили у Малој Хавани, а мештани су брзо постали обожаваоци. Од бивших власника Миами Брев Бус-а (и претходног Кусх-овог партнера), Унион Беер Сторе ужива у егзотичним пивима. Ловци на китове - они који траже недостижно пиво - хрле у ову занатску меку, која се може похвалити са 20 славина и расхлађеним кутијама боца које се тешко могу наћи. Бреве ван зида попут киселог апсинта и плавог алева са пиринчем, циметом, лактозом и зрном ваниле можете овде наћи на промаји. У ствари, Ј. Вакефиелд је створио пиво посебно за овај нови подухват; одговарајући поклон за загревање куће за нову вундеркинду на блоку.

М.И.А. Пивска компанија

Усмеравање изразито Цроцкет анд Туббс-а, естетика раних 1980-их, М.И.А. Трговина са пивима Беер Цомпани је пространа понуда - она ​​укључује 54 славине пива госта и домаћег пива. Њихове конзерве, попут Миами Веисс-а и Тоурист Траппе-а, могу се наћи у већини продавница широм града и привукле су следбенике због свог лако пијућег, нијансираног стила. Недавно је пивара почела да блеји у укусној тврдој води - искричавом алкохолном пићу, што је одговарајући контрапункт псећим данима летовања Мајамија.