Изложени коктел дивљег пурећег бурбона.Даве Котински / Гетти Имагес за НИЦВФФ Ово је прича о томе како људи лоше разумеју ризик. Ово је такође прича о снази маркетинга. То је такође јадна књига погрешно постављене енергије, изврнутих вредности и крајњег проблема првог света. Прво узмите аспирин и ставите јастук на сто испред себе; ваша глава ће је ударити - више пута и с гуштом.
Јуче сам на Твитеру видео графику произвођача вискија Вилд Туркеи. Храбро су тврдили да њихов производ није ГМО. То није била мала звездица; било је великим меснатим фонтом. Ево компаније која смело изјављује да свесно бирају састојке који нису генетски модификовани, односно кукуруз, једно од централних зрна у својим алкохолним пићима. Уместо ГЕ кукуруза, они бирају конвенционални кукуруз који фармерима кошта више новца за узгој, јаче делује на површину земље и користи више инсектицида.
Па, зашто би можда желели да набављају конвенционални кукуруз?
То је маркетиншки угао. Када прочитате образложење за компаније које производе не-ГЕ кукуруз, то је заиста прикривена здравствена тврдња. Постоје људи који су сигурни да их производи од генетски модификованих усева убијају, иако нема доказа о томе током последње две деценије њиховог присуства као мањих састојака у 70 посто прехрамбених производа. Неке компаније тврде да нису ГМО како би ушле у новчанике јавности меке науке, узимајући свој тржишни удео и пијући доларе.
Дивља Турска је део Цампари Америца, групе која производи преко педесет марки познатих дестилираних алкохолних пића, тако да имају бурад маркетиншке памети. Свакако, ниједан убица без дивље турске без ГМО не може рећи да је то зато што не жели да подржи велике корпорације. Цампари Америца није баш Ма анд Па'с Вхите Лигхтнин ’Стилл.
Неколико брендова не-ГЕ вискија
Још мало истраживања показало би да Вилд Туркеи, Буффало Траце и Фоур Росес рекламирају чињеницу да њихов кукуруз потиче из извора који нису генетски инжењерски произведени. Прича је испричана даље Вхиски Васх Блог.
Блог је обухватио овај пасус, цитирајући потпредседника за Дарк Спиритс:
Искрено, мислим да је ово недостајало у нашој маркетиншкој комуникацији током протеклих неколико година, рекао је Андрев Флоор, потпредседник Маркетинга мрачних алкохолних пића за Цампари Америца, матичну компанију Вилд Туркеи. Али ми то желимо да исправимо, јер је разговор који није ГМО важан за људе. Укључили смо ту поруку у неке од наших објављивања на друштвеним мрежама током протеклих 12 месеци, а реакције су биле најјаче које смо видели, тако да потрошачима очигледно је јасно шта се уклапа у производе које уносе у своје тело.
Људима је стало до тога шта им улази у тело. Стварно?
Дакле, људи страствено брину о произведеном проблему који уопште не постоји, али их није брига за стварни проблем који очигледно постоји. Етил алкохол, хемикалија која даје његове опојне особине и вртоглаво оштећење, познати је канцероген. То је оно што гужва у хитним службама колеџа, ставља људе на списак давалаца јетре и чини полицајце мало забавнијим за гледање - нарочито ако их и ви користите. То је 40 процената онога што виски представља, и он без устезања годишње убије 88 000 људи, било директно од предозирања, пада, олупине аутомобила или због манифестација дуготрајне болести.
ИАРЦ каже да је група 1, позната канцерогена
Двострука луда иронија је у томе што ће многи у покрету против ГМО тврдити да се плаше ГЕ усева, јер производи могу садржати количине хербицида глифосата у траговима (делови на милијарду; нпр. Секунде за 32 године). Ниједан поуздан тест то заправо није показао. Затим се усредсређују на контроверзни списак глифосата од стране ИАРЦ-а Вероватни карциноген групе 2А, упркос танким подацима који подржавају тај задатак. Од ове најаве, неки критичари генетског инжењеринга су смрзнути у страху од овог хербицида који се не конзумира у великој количини, па чак и да јесте, можда би могао бити удаљен проблем.
Али иста агенција оцењује етилни алкохол као познату канцерогену групу 1 , заједно са бензеном и формалдехидом . Дакле, 40 посто вискија је познати канцероген, а момак из Дивље Турске каже да људе занима шта стављају у своја тела? Напокон, он је потпредседник Мрачних духова.
То је сјајна визит карта.
Наравно, све умерено, доза чини отров, бла, бла, бла. Као донекле одговоран корисник напитака за одрасле, свесно играм са демоном и сигурно тетурам по танкој линији између ризика и користи. Али неискрено је клеветати технологију која је нешкодљива ако се продаје више нечега што је доказани отров.
Још лоше науке
Преко блога Сви једу вести , прича почиње да има смисла. Аутор прича рационалну причу о томе зашто су произвођачи на смешном месту. Имају производ који ферментира у бачвама, а ако се правила промене и производи на бази ГЕ буду забрањени или морају бити означени, тада је будућност тих производа угрожена.
Коначно, неко има смисла.
Блог затим цитира некога из Јацк Даниел'с-а: „Никада нас није забрињавала употреба ГМО житарица, јер није довољно да процес дестилације постане важан.
Он је у праву. Заправо, дестилацијом ништа од тога не испарује. У коначном производу нису откривена ниједна магична мистерија, непозната једињења судбине (осим етанола и сличних састојака).
Али чланак наставља интервју са неким из Центра за безбедност хране, где наука обично прекида разговор у замену за произведени ризик - и није разочарао!
Каже, претпоставка да је једини стварни ризик контаминација генетског материјала занемарује чињеницу да ће ове усеве у великој мери или произвести инсектицид - за који је доказано да се не разграђује у људском цреву - или су направљене да издрже изложеност хербициди. Остаци пестицида на кукурузу представљају повећану изложеност потрошачима.
Он нема податке који би подржали ову позицију, али његов посао није да производи податке; то је да дочара сумњу. Прерадом, ферментацијом и дестилацијом никада не бисте пронашли инсектицидни протеин у тој чаши од 40 одсто карциногена 1. групе. Протеини једноставно не испарљују тако. Али хеј, то је наука, а Центар за безбедност хране не зноји се ситницама кад постоји страх.
Иронично, конвенционални кукуруз захтева много више примене инсектицида и употребу различитих хербицида. Много је вероватније да ће та једињења бити испарљива и присутна у финалној мешавини. Наравно, они су и даље потпуно сигурни на оним сићушним заосталим нивоима.
Дакле, која би зла есенција прешла са ГЕ усева на дестиловани дух?
Право питање је шта они мисле шта је у цуги која је чини злом? Све се враћа на фундаменталну науку. Не можете да направите тест на алкохолу на бази кукуруза да бисте разликовали да ли потиче из усева са ГЕ или ван ГЕ усева. Када се алкохолна алкохолна пића дестилују, етанол, вода и прегршт других испарљивих састојака раздвајају се загревањем до парне фазе која се затим кондензује у дестиловани производ. ДНК, протеини или било који од молекула који чине ГЕ усев ГЕ усевом остају на месту, тачно у каши.
Све се своди на исти основни проблем: људи не разумеју науку, не знају чега се боје, а ту су и бескрупулозни трговци спремни да од њих зараде након што их прво могу уплашити.
Компаније могу произвести лажни ризик да би повећале профит и сахраниле стварни ризик својствен њиховим производима. То је класично погрешно усмеравање, поигравање људским страховима и лош осећај где је заиста ризик.
Кевин Бусхије академски истраживач који се фокусира на то како светлост мења биљне особине. Такође је комуникатор науке који унапређује јавно разумевање биотехнологије и пољопривреде. Представља висок стандард транспарентности, са свим средствима и накнадама приказаним на хттп://ввв.кевинфолта.цом/транспаренци.
