Свежи листови чаја. (Фото Цхина Пхотос / Гетти Имагес) Можда неће бити течности корисније за ваше здравље од зеленог чаја. Садржи антиоксиданте, попут флавоноида и катехина који уклањају слободне радикале који могу оштетити ДНК и допринети раку и атеросклерози. Антиоксиданти спречавају ћелије повезане са раком да нападају здраве ћелије и могу смањити ризик од болести. Такође може да помогне у снижавању холестерола, повећању концентрације и памћења.
Зелени чај повећава сагоревање масти и појачава метаболизам. Претходне студије показале су да је пијење четири шоље зеленог чаја дневно помогло људима да изгубе више од шест килограма током два месеца. Остале здравствене предности зеленог чаја укључују побољшану функцију мозга, повећану енергију, смањени ризик од рака дојке, простате и колоректалног карцинома, смањен ризик од Алзхеимерове болести и Паркинсонове болести и побољшано здравље зуба, јер убија бактерије. Ова листа се наставља. Зелени чај може смањити ризик од дијабетеса типа 2, смањити шансе за болести срца и смањити ризик од гојазности.
Један специфични катехин, епигалокатехин-3-галат (ЕГЦГ), јединствен је за зелени чај и обилује резултат минималне обраде кроз коју зелени чај пролази. Лабораторијске студије су показале да ЕГЦГ и неколико других катехина могу бити моћнији од витамина Ц и Е у заустављању оксидативног оштећења ћелија, поред тога што потенцијално могу да се боре против других болести. Даље, сматра се да ЕГЦГ игра важну улогу у инхибирању синтезе ДНК и репликације ћелија, што је неопходно за опстанак ћелија карцинома.
Имајте на уму да зелени чај није лек; не постоји замена за здраву исхрану, физичку активност и адекватно праћење здравствених стања. Да бисте искористили највише благодати зеленог чаја (мерено максималним нивоом катехина), побрините се да одстоји три до пет минута. Циљ је да пијете око три шоље чаја дневно.
Такође имајте на уму да свеже припремљени чај доноси највише користи; флаширани, инстант или без кофеина чај не садржи приближно количину катехина као свеже припремљени чај. Показало се да зелени чај нарушава апсорпцију гвожђа, посебно из извора воћа и поврћа; међутим, додавање лимуна или млека у чај или пијење чаја између оброка, а не уз њих, помоћи ће у решавању овог проблема. Као и увек, обратите се свом лекару пре било каквих промена у исхрани.
Др Давид Б. Самади је председник урологије и шеф роботске хирургије у болници Ленок Хилл и професор урологије на Медицинском факултету Хофстра Нортх Схоре-ЛИЈ. Медицински је дописник медицинског А-тима Фок Невс Цханнел-а и главни медицински дописник АМ-970 из Њујорка. Посетите блог др Самадија на СамадиМД.цом
