'Било је то дуго путовање,' Дара Мирјахангири казује ХолливоодЛифе у ЕКСКЛУЗИВНОМ интервјуу о успону његовог ресторана Сеи Лесс. Концептуализован у карантину као ресторан само за чланове који слави хип-хоп културу, Сеи Лесс је брзо постао обавезна дестинација за А-листере у Њујорку од отварања у јануару 2022. Куаво, Кевин Харт, Гунна, Меек Милл, Царди Б, и Травис Сцотт су нека од имена која су јела у Сеи Лессу, али прави знак је дошао када Фаболоус и Френцх Монтана испустио „Реци мање“.
„Фаболоус је заправо била прва славна личност коју сам икада срео у својој ресторанској каријери у Њујорку“, каже Мирјахангири ХолливоодЛифе. Рођен у Ирану, Дара и његова породица емигрирали су у САД када је имао две године. Одрастајући у Америци, Дара је наставио каријеру у угоститељској индустрији и то му је омогућило да се повеже са А-листама пре него што су експлодирали. Он говори ХЛ он је „градио ове односе годинама“, а један је био са репером „Инто Иоу“. „Дакле, направио је пун круг тако што ме је [Фаболоус] узвикнуо у једној од својих песама. Песма о ресторану који сам отворила у јануару била је само једна од најзадовољнијих ствари које су се могле десити“, каже Мирјахангири.
Храна – динамичан азијски Фусион мени који припрема кувар Аллен Ма – само је један од разлога зашто је Сеи Лесс премијерно одредиште за хип-хоп титане. Ресторан је и место где култура и они који је стварају добијају оцену коју заслужује. „Када кажемо култура и хип-хоп култура, то не значи музичке уметнике“, објашњава Мирјахангири. „Ми смо екосистем истомишљеника који подржавају једни друге и вреднују једни друге. Мислим да је то оно што смо створили; центар у Њујорку где људи из других градова, када дођу у Њујорк, желе да тамо одрже своје састанке. Тамо желе да сниме свој подкаст. Тамо желе да одрже забаву за издавање албума. То је место где је људима удобно - ми не осуђујемо никога.'
У ЕКСКЛУЗИВНОМ интервјуу Дара говори о томе како је било снимати спот „Саи Лесс“ у ресторану, како је Сеи Лесс привукао толику клијентелу и прво јело које је ресторан икада послужио.
најбоље бесплатне апликације за геј упознавање
ХолливоодЛифе: Која је била ваша прва реакција када сте чули „Саи Лесс“ групе Фаболоус и Френцх Монтане? Или чујете своје име у стиховима?
потражите име по броју телефона
Мирјахангири: Било је то дуго путовање. Годинама сам градио ове односе. Фаболоус је заправо била прва славна личност коју сам икада срео у својој ресторанској каријери у Њујорку. Дакле, дошло је до пуног круга када ме је узвикнуо у једној од својих песама. Имати песму о ресторану који сам отворио у јануару била је само једна од најзадовољнијих ствари које су се могле десити.
Како је било снимање музичког спота у ресторану?
Било је прилично беспрекорно. Фаб и Француз су професионалци, имали су сјајну екипу са собом. Све су урадили за један дан. Мислим да је била сјајна енергија и било ми је задовољство радити са њима.
Рекао си да је први оброк који си скувао за Боббија Портиса. Шта је наредио, ако смем да питам?
Када Бобби уђе, знам његов ред. Наручујем за њега; чак и не гледа у мени. Имао је нека од наших препознатљивих јела: сатај од пилетине, сатај од шкампа, темпура од шкампа, кнедле од пилећег вонтона, пролећне ролнице од јастога, јастога од соли и бибера, шкампе од соли и бибера, пржени пиринач од јастога, пекиншка пилетина и слатко-кисела пилетина.
Прочитао сам да сте задржали пријатељство са својим друштвеним кругом из детињства. Да ли је тај став, та лојалност, био кључни фактор у привлачности Сеи Лесса његовој хип-хоп/спортској клијентели? Чини се да је нагласак на таквим везама у тим областима.
Рекао бих да је једна ствар за коју мислим да је јединствена у мом одрастању то што одржавам односе са својом основном групом пријатеља последњих 30 година. Одрастао сам са веома разноликом групом пријатеља. Мислим да ми је моје излагање толико различитим културама у младости, и то што сам и сам имигрант, омогућило да не осуђујем људе по томе одакле су, већ ко су.
Гундри мд рецензије маслиновог уља
Мислим да је то нешто што је заиста одјекнуло код многих хип-хоп уметника и многих спортиста. Одрасли су у овим ситуацијама у којима многи људи покушавају да их искористе или их можда разоткрију или искористе за нешто. Брзо схвате да нисам један од тих људи. Искрено градим односе засноване на поверењу, вредностима и пријатељству, а ти односи су еволуирали у последњих 10 година.
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Иви Шано (@ивисхано)
да ли влада контролише временске прилике
Сеи Лесс је описан као ресторан „створен за културу“. Како ресторан оличава тај идеал/гравитира ка хип-хоп култури?
Када кажемо култура и хип-хоп култура, то не значи музичке уметнике. Мислим да је очигледно велики нагласак на култури међу различитим брендовима широм земље. То могу бити неки од највећих модних трговаца на свету, неки од највећих брендова алкохолних пића, а онда са културом, то испуњава власништво над великим брендовима. Мислим да се са рестораном и начином на који смо прихватили културу не ради о музичким уметницима и спортистима. То може бити крипто-милијардер, може бити технолошки милијардер, тип за некретнине који улаже у стамбене јединице одељка 8 или неко ко улаже у некретнине у Атланти или Хјустону.
Ми смо екосистем истомишљеника који подржавају једни друге и вреднују једни друге.
Мислим да је то оно што смо створили; центар у Њујорку где људи из других градова, када дођу у Њујорк, желе да тамо одрже своје састанке. Тамо желе да сниме свој подкаст. Тамо желе да одрже забаву за издавање албума. То је место где је људима удобно - не осуђујемо никога.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Шта је то са Сеи Лессом што је привукло ову клијентелу са А листе? Сваки ресторан сања да буде популарна тачка, али мало ко то успе. Шта бисте рекли Сеи Лесс, зар многи други не мисле?
најбоље цбд посластице за псе
Имамо уграђену клијентелу са којом радим више од 10 година. И неки од мојих партнера који се баве угоститељством такође имају одређене односе. Све то окупљамо у Сеи Лессу. Мислим да оно што Сеи Лесс чини јединственим је то што имамо ове приватне трпезарије у којима се славне личности осећају пријатно да долазе и буду своје.
Никада не разоткривамо ове познате личности; шта раде, са ким долазе. Ради се само о томе да се осећају нормално. Трудимо се да их третирамо исто као и било коју нашу клијентелу. Мислим да је то разлог зашто познате личности резонују са нама; нисмо запањени и не покушавамо да будемо екстра. Искрено се трудимо да пружимо услугу и атмосферу у којој они уживају. Мислим да је то нешто што је функционисало у ономе што смо урадили за осам месеци у Сеи Лессу.
