Оснивач Унион Скуаре Хоспиталити Гроуп (УСХГ) Дени Мејер најавио је да ће се повући са функције генералног директора те ресторанске компаније. Актуелни председник УСХГ-а и главни оперативни директор Чип Вејд ће преузети узде у септембру.
Матичну компанију њујоршких ресторана као што су Грамерци Таверн и Марта, УСХГ основао је Мејер пре 37 година отварањем кафеа Унион Скуаре 1985. године.
„Када нам се Чип придружио пре три године, надали смо се да ће једног дана бити спреман да ме наследи на месту лидера УХСГ-а, и тај дан је несумњиво стигао“, рекао је Мејер у саопштењу. „Ово је идеално време да предам Чипу штафету.
Вејд, који је раније надгледао операције и развој са Ред Лобстер и Дарден Рестаурантс Инц., придружио се компанији 2019. Радио је са Меиером на обнови УСХГ-ових ресторана након што су претрпели затварање и смањење особља током пандемије, који сада превазилазе нивое перформанси пре 2020. , према УХСГ Саопштење .
Анди Пфорзхеимер, оснивач Бартеца Рестаурантс, рекао је о Меиеровом одласку: „Он се разгранао у толико много подухвата и светова – технологије, приватног капитала, предузетништва – да има смисла да формално прође кроз свакодневну бакљу. ”
Меиер ће остати председник УСХГ-ове компаније за специјалну аквизицију
Као и многе приватне компаније 2021. године, УСХГ је створио специјалну компанију за куповину (СПАЦ) како би купио ресторански бизнис и ставио га у јавност. У новембру је компанија објавила да ће се СПАЦ спојити са Панера Брандс, који поседује ланац Панера Бреад, као и Царибоу Цоффее и Еинстеин Брос. Багел. План је био да Панера изађе на берзу путем традиционалне ИПО, а затим се споји са УСХГ СПАЦ. Међутим, већина планираних ИПО-а последњих месеци одложена је због пада тржишта. 1. јула год. УСХГ је саопштио да одустаје од плана „због погоршања услова на тржишту капитала“. Цитиран је Мејер који је рекао да ће се СПАЦ „сада фокусирати на потрагу за другим партнером“.
Није јасно да ли је СПАЦ пронашао новог партнера; е-маил послат на СПАЦ адресу за штампу није враћен.
Мејер ће наставити да служи као председник СПАЦ-а, поред преосталог извршног председника УСХГ-а и председника одбора франшизе Схаке Схаке, коју је основао 2004.
