Гуи Фиери позира на штанду Гуи Фиери'с Лас Вегас Китцхен & Бар.Етхан Миллер / Гетти Имагес за Вегас Унцорк’д, Бон Аппетит Ове сриједе у Холивуду ће се одржати важан повод који ће апсолутно пољуљати културу славних до саме сржи. Не, није нова премијера филма или венчање: то је Церемонија холивудске звезде Шеталиште славних за никога другог него за Гаја Фиерија, заштитника пламена и роштиља и једног од најутицајнијих кувара у Сједињеним Америчким Државама. Ругајте се што год желите, али мало других фигура о храни у овој турбулентној земљи заслужује ово признање више од Фиерија, истинске јединствене кулинарске суперзвијезде чији се утицај увукао у само ткиво нашег бића.
Ако је ваша свест о Фиерију ограничена на слику флуоресцентно плаве, шиљасте косе у вашем уму, ево минијатурног резимеа његовог стварног ЦВ-а: 2007. године, када је продукција његове изузетно популарне емисије Динерс, Дриве-Инс и роњења је тек почињао, Фиери је био власник три ресторана у Калифорнији и родитељ два млада сина . Скраћен на 2019. годину, а написао је шест најпродаванијих куварице ; отворио серију самобезграђених ресторана са локацијама свуда од Норфолка, Ва., до Менлин, Јужна Африка ; и успешно изградио дрско царство лоших дечака на идеји да, без обзира ко сте или одакле долазите, заслужујете да уживате у фантастичном оброку.
Претплатите се на Обсервер'с Невсстиле Невслеттер
У 2010. години, Тхе Нев Иорк Тимес написао је да је овај платинастокоси, јако тетовирани кувар доказао да има способност Сарах Палин да досегне Американце који се осећају заостатима за националном културном (или, у његовом случају, кулинарском) елитом. Овде се могу лако упоредити: Фиеријева личност и став против естаблишмента могу се лењо повезати са огромном количином гласача који су Доналда Трампа поставили на функцију. Али за разлику од Трампа, Фиери жели само да шири позитиву и осећај једноставне радости који се могу извести само из грчења са нечим угушеним у сочном ББК сосу.
Критичари нису увек били упознати са оним што Фиери служи. 2012. године, цењени критичар хране Пете Веллс евисцерирао је Гуи’с Америцан Китцхен & Бар на Тимес Скуареу незаборавним уклањањем пљескавица, сладоледа, салата Цезар и страшних тендера са пилетином. на менију . Магија Фиерија је у томе што је преживео ватру и сумпор да би свет савио према свом начину размишљања.
Погледајте само савремени улични стил. Тек недавно, познати људи и пешаци почели су да се облаче у грдне хавајске кошуље, врућа шипка - пламен високе потпетице и знојење неонских нијанси. Тада су врхунски брендови одржали овај тренд, назван слеазецоре: Прадине светле боје и пламен који подсећа на Насцар доводе у обзир Гуиа Фиерија, цара ниског и одвратно масног чилејског чилија, писали смо у то време.
Фиери може масама послужити масни говеђи чили, али то не значи да није заслужио своје место у историји. У ствари, у свету који је полудео, Градоначелник Флавортавна посвећеност нуђењу добре хране у огромним количинама може бити само мелем који нам је потребан.
