Већина људи се коначно ухватила за здравствене пробиотике. Ове мале бубице су кључне за наш имунолошки систем, мозак и добро здравље , а када допустимо лошим бактеријама, попут кандиде, да успијевају и убију добре бактерије, то може резултирати бројним здравственим стањима, од пропусних црева до инфекције вагиналног квасца .
Међутим, оно што многи људи не схватају је да нам је потребно за биотике управо онолико колико нам је потребно за биотика.
Пребиотици су непробављива једињења влакана која се налазе у биљној храни. И баш као и друга храна богата влакнима, они пролазе кроз горњи део гастроинтестиналног тракта, несварени, јер их људско тело не може у потпуности разбити. Кад прођу кроз танко црево, доспевају у дебело црево, где их затим ферментише цревна микрофлора. Ова ферментисана супстанца тада постаје гориво за пробиотике, како би им помогла да наставе да се развијају и множе.
Конзумацијом и пребиотика и пробиотика можете постићи најбоље резултате за здравље вашег микробиома - и целокупног тела, укључујући побољшану пробаву, заштиту од рака, смањену упалу, смањени ризик од срчаних болести, помоћ у губитку или одржавању килограма, заштиту здравља костију , регулација хормона и побољшана расположења.
Следе главне прехрамбене намирнице које ће те пробиотике одржавати у храни и цветању. Ипак, једна напомена: Састав пребиотичке хране (и друге храна богата влакнима ) се мења када се кува, па ћете открити да је, углавном, препорука да пребиотичку храну једете сирову.
Сирова топинамбур
Артичоке из Јерусалима (које се називају и сунцокрети) заправо немају никакве везе са традиционалним артичокама које њихово име изазива. Уместо тога, сличнији су кореновском поврћу по текстури и изгледу. Упркос томе, имају укус сличан срцу артичоке - отуда и име. Да бисте добили корисне пребиотике артичоке из Јерусалима, покушајте да их попрскате по салати или да их умешате у свој омиљени умак.
Сирово зеленило маслачка
Да ли сте знали да зеље маслачка заправо можете пронаћи у већини прехрамбених продавница и скоро свим продавницама здраве хране? Иако можда нису прва ствар коју мислите да баците у корпу, зеленило маслачка је одличан извор пребиотика поред антиоксиданата, витамина (посебно витамина А и К) и минерала. Једите их сирове тако што ћете их ситно исецкати и додати у салату или прилог.
Сирови бели лук
Сирови бели лук може бити један од најлакших начина да добијете дневну дозу пребиотика и тону других здравствених користи, јер бели лук има моћна антифунгална, антиоксидативна, антиинфламаторна и антивирусна својства. Да бисте конзумирали сирово, покушајте да га умешате у умаке, намазе или домаћи хумус .
Сирови или кувани лук
Још један једноставан и укусан начин додавања пребиотика у оброке је укључивањем лука у сва слана јела. Куван или сиров, лук даје пуно укуса вашој храни, а истовремено пружа антиоксидансе који побољшавају имунитет и, наравно, пребиотике. Поред тога, лук је природни извор инулина, врсте добрих бактерија која се бори против варења.
Сирове јицама
Јицама (такође назван јамбеан) врста је кореновског поврћа која се често описује као мешавина између јабуке и репе. Ипак, иако је јицама кореново поврће, садржи мало скроба, шећера и угљених хидрата. Такође се истиче као храна богата влакнима, пружајући око 25 процената дневних препорука за влакна у једној шољи и садржи пребиотик назван олигофруктозни инулин. Неке јицама можете исјецкати на салату, додати их у свој смоотхие или нарезати на штапиће и умочити у хумус или гуацамоле.
Сирове шпаргле
Сирове шпароге, одличан извор пребиотика, можда не звуче тако апетитно, али обожавам их бријати у салате гулилицом за поврће ради промене текстуре. Такође волим ферментација шпаргле , који их мало омекшава, али без утицаја на њихов садржај пребиотика. И даље су вам потребни други разлози за утовар сирових шпарога? Каже се да ово поврће негује дигестивни тракт, делује као природни диуретик, доприноси здравој трудноћи и још много тога.
Недозреле банане
Банане које нису потпуно зреле имају најотпорнији скроб и пребиотике. Када купујете банане богате пребиотицима, потражите оне које су на врховима још увек зелене, уместо јарко жуте и пегаве. Неће бити тако мекани или слатки, али ће и даље имати одличан укус у смоотхиеју или јести сами као међуоброк.
Пробиотици и пребиотици су такође доступни као дијететски суплементи, али важно је имати на уму да ово не би требало да има приоритет у односу на добро уравнотежену исхрану. Допуњавање квалитетним пробиотичким суплементом који такође укључује и пребиотике може бити корисно, али добијање пребиотика из праве хране увек је најбоља опција и невероватно лако уз ову листу најбољих пребиотичких намирница.
Др Јосх Аке, ДНМ, ДЦ, ЦНС, доктор је природне медицине, клинички нутрициониста и аутор са жељом да помогне људима да се здравије користе храном као леком. Недавно је написао књигу „Једи прљавштину: зашто цурење црева може бити главни узрок ваших здравствених проблема и пет изненађујућих корака како то излечити“ и води једну од највећих веб локација о природном здрављу на хттп://ввв.ДрАке.цом . Пратите га на Твиттер-у @ДРЈосхАке.
