Мрачан и болан поступак куповине бомбона од бомбона када НИЈЕ сезона Ноћи вештица

Ноћ вештица нам прилази попут Мајкла Мајерса који држи ињекцију инсулина. И баш као и филмска франшиза, један од најпознатијих бомбона за Ноћ вештица, кукурузних бомбона, враћа се.

О кукурузу бомбона сам увек размишљао као о сезонском, који се појављује месец или два на јесен, а затим у потпуности нестаје до краја године. Као некоме ко је једном купио три килограма лимунских главица од Амазона, међутим, сматрао сам да је немогуће прихватити да кукуруз од слаткиша може бити само посластица за Ноћ вештица.

Било је потребно само неколико претрага пре него што сам се нашао како буљим у лице врећицом бомбона од пет килограма у лице. Било је то запањујуће. Да ли људи могу да купују ове ствари ван сезоне?

Претплатите се на Обсервер'с Невсстиле Невслеттер

Испоставило се да јесу.

У осам недеља уочи Ноћи вештица, продаје се 70 процената целокупног шећерног кукурузаЦхристопхер Гиндлеспергер из Националне асоцијације посластичара.То значи да се током преостале 44 недеље у години продаје 30% свих слатких кукуруза.

Ти бројеви изгледају мали, док неко не схвати да их је готово девет милијарде комади слатког кукуруза производе се сваке године, према ЦНН , а посластица годишње генерише 36 милиона долара продаје. Укупно људи троше 10,8 милиона долара на вансезонски кукуруз бомбона, што је отприлике толико новца као и сав играчи у ВНБА чине у години комбиновани !

Ово откриће отворило је бројна питања, наиме: Ко су ти болесници који купују шећерни кукуруз средином јуна? Шта их доводи до таквог лудила? Да ли је овај кукуруз бомбона још свеж? Или је то остало од Ноћи вештица? Да ли је ово само ствар на мрежи? Или ми недостаје на полицама док зарањам за пакетом киселе закрпе деце.

Кратки разговор са запосленим у Дуане Реаде-у научио ме је да продавница не прима пошиљке кукурузних бомбона у продавници док се време Ноћи вештица не закотрља. Брзо је постало јасно да је Интернет захвалан за ову новооткривену Цанди Цорн Вилд Вест. Ископао сам Амазон рецензије и идентификовао три главна разлога за куповину слатког кукуруза ван сезоне: А) Баш волим кукурузне бомбоне; Б) Неко кога волим заиста воли кукурузне бомбоне и желео сам да учиним нешто лепо за њих (али ако је то случај, колико стварно обожавам их?); и Ц) био ми је потребан за уметнички пројекат. (Превод: Превише ми је неугодно да признам да сам желео да набијем лице.)

Упао сам у критике. Многи су били позитивни, али више од неколико се жалило на слаткише који се појављују у једном џиновском блоку или као устајали неред. Сезонске бомбоне или сезонско разочарање?Амазон

Чинило се да би компаније могле да продају свој преостали кукуруз бомбона сиромашним наивцима који једва чекају следећу Ноћ вештица. Према Лиси Ровланд Брасхер, председници и извршној директорки компаније Јелли Белли, међутим, то није случај.

Јелли Белли прави слаткиш од кукуруза током целе године, рекао је Брасхер. Иако је већина наше продаје кукурузног слаткиша везана за јесењу и Ноћ вештица, потражња је трајала од јануара до децембра. Љубитељи кукурузних бомбона знају да могу очекивати да ће наш кукурузни слаткиш бити гладак и кремаст, па га траже током целе године.

Али ово не објашњава устајалост коју је искусио последњи потрошач.

Или овај: Чини се да је „неупотребљиво“ помало оштро ... зар неко није споменуо да се кукурузни шећер може користити за уметничке пројекте?Амазон

Или овај: Јадни, Марк и Амбер.Амазон

Да бих дошао до дна овог броја, ступио сам у контакт са Бет Киммерле, стручњаком за конфекцију и ауторицом четири књиге о америчкој индустрији слаткиша, како бих разговарао о томе шта може ићи по злу.

Према Киммерлеу, кукуруз бомбона моћи Конгломерат се претворио у гигантски блок током испоруке, мада се слаже са Јелли Беллијем и већином купаца Амазона да то није тако честа појава, будући да би температуре у камиону за доставу током путовања морале достићи преко 100 степени.

У кукурузном слаткишу има мало влаге која му даје текстуру коју волимо - или је заиста мрзимо - али када се слаткиш загреје, ваздух почиње да се ослобађа, у њега улази више влаге и он постаје устајао. Ако се вода уведе током транспорта, што Киммерле каже да је мало вероватно, може настати буђ.

Како пролази кроз топлоту и хладноћу, губи неке од својих текстурних квалитета и ту постаје стварно тврд и устајао, рекла је Киммерле. Нарочито, ако није правилно упаковано и подвргнуто је свему овоме хладном и топлом.

Заиста, то зависи одакле шаљете бомбоне или их примате, рекла је Киммерле. Мех.цом, познат по својим често глупим дневним промоцијама, купио је три тоне Брацхове кукурузне бомбоне у августу 2017. године и продао га купцима у корацима од седам килограма, испоручујући га по тексашкој врућини. Више од једне особе жалило се да су се њихова шећерна зрна истопљена.

Глобално загревање: 1, бомбона кукуруз: 0.Мех.цом

Али бомбон се можда није отопио ни у једној држави, према Киммерле. Брацх'с, за који се није могло добити коментар, као ни друге компаније за производњу слаткиша, почеле су да прелазе границу са Мексиком, местом које није познато по хладним температурама, како би градиле фабрике јер је шећер јефтинији и на њега царине не утичу.

Постоје неки недостаци овог облика производње: наиме, компанија има мању контролу над процесом, а слаткиши морају путовати даље него икад раније.

Добра ствар је да на неки начин употребите чула и заиста погледате производ, а затим видите где је направљен, рекла је Киммерле. Јер мислим да су шансе да се угрози само веће ако је однекуд.

Такође је могуће, иако је врло тешко потврдити, да се кукуруз шећера изоставља месецима у неком складишту и да застарева.

У стварности, међутим, изгледа да се историја понавља. У касним 1800-им - када се кукуруз шећера појавио на тржишту као хип, нова, иновативна посластица - током лета није било начина да се расхладе пресе за кукурузне бомбоне како би се спречило топљење. Капитализам се понекад мора поклонити природи, а производња би се могла одвијати само током хладнијих месеци, што га чини главним слаткишем који се ставља на тржиште за Ноћ вештица.

Данас нам је нова технологија (наиме кухињско оружје и напредно хлађење) омогућила да пљујемо у лице мајци земљи и једемо своје омиљене посластице током целе године.

Као наставак продаје, добри људи у меху продали су вреће кукуруза од бомбона са нож да се користи за разбијање, у случају да се бомбон појави унакажен. Урнебесно је то довело до жалби када је кукуруз слаткиша неких људи стигао * не * стопивши се у циглу, рекао је Даве Рутледге, директор за маркетинг и суоснивач корпорације Медиоцре, која је власник веб странице мех.

Најбоље решење за ово питање кукуруза слаткиша? Једноставно гомилајте слаткиш кукуруза током Ноћи вештица, а затим умочите у своје залихе током целе године.

Купите га током сезоне, а затим чувајте у замрзивачу, рекао је Грегори Зиеглер, професор науке о храни на Пенн Стате Университи. Чувајте га у лепо затвореној посуди и то ће спречити да се све те лоше ствари догоде.

Растопљен или не, захваљујући модерној производној технологији и иновативној испоруци, кукурузни шећер ће увек бити ту када нам је најпотребнији, чак и ако то време није током Ноћи вештица. Јер смрт је само пролазна фаза живота - за разлику од кукуруза од бомбона који је очигледно вечан.Амазон