Чисту промену Чарлса Паслера воле и хвале не само Белла Хадид, већ и дуга листа уредника Вогуе-а и анђела Вицториа’с Сецрет-а.Каитлин Фланнаган за Обсервер
Прошло је осам дана, сати пре него што сам главом заронио у незамисливу, предбожићну детоксикацију, Нутрициониста Белле Хадид рекао ми да сам геније. Иако би било у реду тврдити да сам све време планирао да одем куглицама до зида, једући дубоко усред сезоне замрзнутих колачића, то би такође било неискрено. Прича о историји иде на буре празничног вина које сам попио (у уторак), а које ми је довело до мамурлука, најбољег модела детоксикације (у среду) и слетања на Седмодневни програм чистих промена др. Цхарлеса Пасслера (прошлог четвртка). Програм чисте промене има већ прегледан по сваком главном здравље и модни сајт под сунцем - наиме зато што Пасслера воле и славе не само горе поменути Хадид, већ и дугачка листа Вогуе уредници и Анђели Вицториа’с Сецрет . Збројите гласове и ево шта ћете добити: више енергије, мање надувавања, мање килограма, заправо делује. Тако је одлучено и већ следећег дана имао сам Пасслера на вези, говорећи ми како сам паметан да не чекам до јануара да уредим своје навике.
Говорио је готово глупо једноставно: Само зато што је Божић не значи да вам треба колачић. А то што је Силвестрово не значи да морате да се закуцате.
А онда је Пасслер подстакао. Која је твоја слабост?
Лако. Помфрит.
А како се осећате када их једете?
Срање.
Па зашто их једете?
Јер су невероватни?
А какав би био осећај да их нисте појели?
Сада.
Опет. Али какав би био осећај да их нисте појели?
Испуњен?
И ту сам имао њега, човека иза модела, који је разоткрио шта значи бити прихватач трошкова. Као што Пасслер објашњава, или цените постизање својих циљева или не - а разлика између људи који остварују своје циљеве и оних који не желе лежи у њиховој способности да прихвате тражени трошак. Свако на планети ко је успешан у било чему успешан је јер је спреман да прихвати трошкове који су потребни да би то било стварно.
Уђите у Пасслерову мантру Пуре Цханге. Ако ценим програм, кажем себи да ћу прихватити потребне трошкове. Дакле, за ову недељу ћу напустити тај колачић [помфрит]. Завршио сам са тим колачићем [помфритом] за данас. Застао. Ако је то ваш начин размишљања, колико је тежак? Да ли би ово могло бити лако док он звучи? 
Кад вас помфрит спутава од циља.Каитлин Фланнаган за Обсервер
Ево 7-дневног распореда чистих промена: 6 ујутро пробудите се (пијте воду), 7:00 Леан Боди Протеин схаке (пијте воду), 9:30 ујутро конзумирајте 1/2 протеинске плочице (пијте воду), 12:00 схватите 100 калорија поврћа на пари или сировог поврћа, плус 1 кашика маслиновог уља и једно паковање потпоре за детоксикацију (пијте воду), 14:30 други Леан Боди Протеин шејк (пијте воду), 17:00 конзумирајте преосталу 1/2 протеинске плочице (пијте воду), 19:00 још откривања 100 калорија биљака, плус 1 кашика маслиновог уља и још један пакет за подршку детоксикацији (пијте воду), 22:00 пред спавање - али прво! Суплементи магнезијума и пробиотика (и очигледно пијте воду).
Правила: Без кафе, без алкохола, без вежбања (истинита прича) и без грицкалица.
Уопштено говорећи, нити прекомерно конзумирам, нити имам икакав наговештај необично токсичне или чак умерено нездраве дијете. Али нисам увек био тако одмерен. Одрастајући, био сам дебело дете - дете развода, које се сналазило тако што се свакодневно враћало кући из школе да би лице напунило врућим ружичастим поп-тартовима док није заспала у прехрамбеној коми на каучу испред језера Рицки. У седмом разреду дао сам вагу на 180 килограма и правдао је чињеницом да је Габриелле Рееце имала исту тежину (или сам барем тако прочитала у Људи ). Изгубио сам тону килограма у средњој школи и на факултету, подједнако нездравом комбинацијом Аддералл-а, дугих стаза и булимије. А онда сам се преселила у Њујорк, открила јогу, усвојила углавном вегетаријанску (понекад и веганску) дијету и уравнотежила своја срања. Занемарите људе који кажу да је овај град токсичан / ужасан за све; неки од нас проналазе равнотежу.
Вратимо се на ствар. Захваљујући животу на оба краја спектра мршавих масних киселина током већег дела моје адолесцентно-одрасле свести, у последњих 10 година прихватила сам прилично здравствени начин живота. Већину јутра пробудим у 6 ујутро, попијем шољу кафе Цалифиа Фармс Беттер Халф незаслађеног крема за млеко од кокосовог бадема (најбоље ствари икад) и крените на лагану трку дужине три миље дуж Источне реке. Ја правим тврдо кувана јаја док се спремам за посао, која бацим у ташну и на крају поједем око 11 сати, у настојању да што дуже постим између вечере и доручка.
Ручак спакујем скоро сваки дан - обично неку џиновску шарену салату преливену авокадом, орасима или индијским орашчићима и (домаћим) маслиновим уљем, лимуновим соком и преливом од јабуковог сирћета. Кад не понесем ручак, претрчаћу улицу до Ле Паин Куотидиен по веганске резанце са тиквицама са резанцима или било коју биљну супу тог дана. Увек се претварам да ћу избећи хлеб који долази са собом, што је бесплодан подухват, јер су ЛПК багете укусно хрскаве, жвакаве и невероватне, а ја, патетично, никада не могу да кажем не. (Још један разлог због којег желим да га ставим у смеђе вреће.)
Моја подневна ужина је у пакету Грицкалице морске соли са морском солом Тхриве Маркет ; Зависан сам и купујем их случајно, што наравно заузима апсурдан проценат некретнина у мојој мајушној њујоршкој кухињи. Између 8 и 15 сати. Вероватно пијем у просеку 2-3 шоље зеленог чаја. У лошем дану извршићу претрес посуда за бомбоне у конференцијској соби Обсервера, напуњених ситним Сницкерс-има, Твик-ом и КитКатс-има. То је избор због којег се увек, одмах кајем.
Вечера, кад једем код куће, сасвим је здрава: лосос са квинојом или смеђим пиринчем и поврће, обично спанаћ или броколи. Вечера, кад не једем код куће, одлучно је непромишљена; могуће одговарајуће предјело, прикладно за узраст, и дефинитивно више чаша пинот црног, плус (по горе прихваћеном пороку) пола тањира помфрита. Раније ове године постојао је период када сам јео помфрит најмање два пута недељно - због чега сам сада овде и пишем овај чланак.
И све ово значи да, иако не пушим цигарете и не губим дијеталну колу, дефинитивно постоји простор за побољшање. 
Др. Цхарлес Пасслер.Каитлин Фланнаган за Обсервер
Први дан: Дан пре него што је детоксикација била проведена у припреми - а не на груб, махнит, чоколадни начин дизања кроасана, можда би неко могао да замисли. Последњи оброк ми је била вечера у КСИСТ , Нови медитерански вегански концепт Маттхев Кеннеи-а у Цхелсеају. (Идите сада и наручите пржене артичоке, манти од репе, соку од ливеног гвожђа и чоколадну торту са гелатом од цветова наранџе.) Шокер: Такође сам попио неколико чаша црног вина, што је значило да се следећег дана нисам баш осећао свеже, и због тога отворио наш састанак за уређивање у 10 сати са одрицањем одговорности за свој тим да нисам био кофеин, па ако пукнем / заплачем / онесвестим, знаће шта ће са мном.
Осим што сам скоро заспао у кући подземне железнице (први пут у мојих 10 и више година које живим у Њујорку), Први дан је био без драме и последица. Нисам осећао глад, па ни глад - изненађујуће, с обзиром на то да Програм чисте промене преплављује само стидљивих 1.100 калорија дневно (два шејка по 180 калорија, једна протеинска плочица од 260 калорија, две порције поврћа од 100 калорија, и две кашике маслиновог уља, од којих је свака стандардних 120 калорија). Не бројим калорије, али сигуран сам да једем и више од овога и у најлакшим данима исхране.
Дан два: Свети мамурни кофеин, очи су ми пулсирале. Срећом по мене, била је субота и једино што сам морао је да се мотам по свом стану и детоксицирам. Не могу да замислим да било шта уређујем под таквим околностима - али хтео сам да пишем и тако сам око 11 сати попустио и направио шољу зеленог чаја. Сат времена касније, моја главобоља је нестала, а остатак дана био је релативно продуктиван. Направио сам спанаћ и тиквице на пари за оба оброка без паковања од 100 калорија и опет нисам имао осећај глади.
Дан Три: Без главобоље, али супер тром. Ја сам, и увек сам био, јутарња особа. Али не и на трећи дан. Било ми је потребно сваку унцу да се извучем из кревета у 8:30, што значи да је редовно програмирани Леан Боди схаке за 7 сати одложен за два сата. Остатак јутра сам одлучио да проведем бистрећи главу, шетајући градом, хватајући заостатак за божићним пословима. На несрећу, кући сам се вратио тек око 14 сати, што значи да сам прескочио 1/2 грицкалице и вегетаријански ручак - иако ми физички није недостајало ниједно од њих, што морам приписати 20 грама протеина у напитку. . Наставио сам распоред у 14.30, уз други Леан Боди шејк. После вечере те ноћи стварно сам желео чашу вина - па сам преварио и направио шољу мисо чорбе. Потпуно знам како то јадно звучи, али успело је. Жудња нестала.
Дан четврти: Сваки пут кад чујем како досадни људи говоре о томе како им је велика енергија без кофеина, јако заколутам очима. Четвртог дана постала сам та особа. Тешко је објаснити, а (говорећи из искуства) још теже разумјети електричну струју постојаног, нехемијског зујања који ми је пумпао вене. Била сам хипер фокусирана и срећна без разлога - до те мере да сам се у основи осећала високо. Али први пут сам имао проблема са глађу. У ствари, била сам прождрљива цео дан - вероватно захваљујући случајном уносу ниског калорија у Дану трећи. Вечера је била мука, јер сам желео да пратим своју тужну посуду са броколијем на пари са нечим значајнијим, попут пице. Уместо тога, направио сам шољу Реисхи еликсир компаније Фоур Сигматиц , што је било управо оно што ми је требало, јер до 21:30. моје тело и мозак су још увек пуцали на све цилиндре. Реисхи печурке имају а тона здравствених благодати - овде је битна способност смањења стреса и изазивања сна. Свакако, онесвестио сам се брзо и дубоко.
Дани пет, шест + седам били приближно исти као четврти дан, срећом минус жеља да се поједе све што се види. Пуно, пулсирајуће самопоуздање, суперхеројска јасноћа. Такође, схватио сам да сам, упркос томе што сам изнео план Чисте промене у пасусима који воде до овог уноса, некако успео да у потпуности прескочим сваки дневни пакет витамина за подршку детоксикацији. Нисам сигуран како се то догодило, али и даље се осећам сјајно. Вероватно бих требало да поменем и друге суплементе које увек узимам. Свако јутро имам два Елисиум Басис капсуле и четири Витални протеини Спирулина таблете - које сам наставио са детоксикацијом. Ноћу обично имам две Кимберли Снидер СБО пробиотици и три Детокси + магнезијум —И једно и друго, што сам прескочио, јер Пасслеров комплет укључује потпуно исти.
Укупно имам 10 килограма мање него пре недељу дана, мада морам да се запитам колика је то тежина воде. Свакако још важније, осећам се невероватно - што овај пуни круг враћа на Пасслерову почетну тачку. Само зато што је децембар не значи да треба да конзумирате све што је вишак, а дефинитивно не треба да чекате јануар за детоксикацију. На много начина је строга дијета знатно олакшала последњу недељу празничних понуда. Да, имао сам на столу бачену кутију бомбона Сугарфина и бесплатни шампањац - али пошто ми је термин прихватач трошкова непрестано одзвањао кроз уши, није било тешко уручити слатке доброте неколицини млађих запослених, чији је метаболизам можда нешто брже од мог.
Кад смо већ код тога, шећер је био једина ставка на листи састојака Леан Боди схаке-а која ми је набрала чело. Додуше, Пасслер'с је био органски - али ипак су то биле страшне беле ствари које многи програми за детоксикацију строго забрањују. Када детоксикујете тело, треба вам мало шећера, објаснио је, а у шејку је само 1 грам органског шећера од трске - мање од онога што бисте добили у шољи сирове брокуле која има 1,5 грама , или шоља парадајза која садржи око 4 грама. Главни разлог за употребу органског шећера од трске уместо стевије је укус. Органски шећер од трске даје најбоље искуство укуса.
И ту морате веровати у чињеницу да Пасслер зна своје ствари. Или се можда посветите прихватању трошкова и испробајте сами.
